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餐饮企业应该注意哪些问题

作者:超级管理员 时间:2022-02-19 17:20:15点击:36次

信息摘要:

餐饮企业应该注意哪些问题购买符合标准的油烟净化器为降低油烟净化器的成本,一些餐饮业经营者自行组装或购买简陋、廉价的油烟净化器,作为应付检查的挡箭牌。因油烟净化器的处理风量远小于风机的风量,导致油烟排放浓度很难满足标准,且无规范的监测采样口、无运行维护记录等,油烟净化器形同虚设。所以,餐饮企业

餐饮企业应该注意哪些问题

  购买符合标准的油烟净化器

  为降低油烟净化器的成本,一些餐饮业经营者自行组装或购买简陋、廉价的油烟净化器,作为应付检查的挡箭牌。因油烟净化器的处理风量远小于风机的风量,导致油烟排放浓度很难满足标准,且无规范的监测采样口、无运行维护记录等,油烟净化器形同虚设。所以,餐饮企业经营者一定要注意,购买符合当地油烟排放标准的油烟净化器,并保证操作期间按要求正常运行。

  规范安装油烟净化器

  油烟管道作为排烟通道,在油烟净化器运转时,内部会充斥着大量油烟,如果管道连接处气密性不够好,油烟会直排到空气中,久而久之会造成油垢渗漏。油烟管道渗漏会严重污染路面墙面,对市容环境造成污染。

  定期清洗油烟净化器

  油烟净化器主要是通过内部电场工作,将油烟分子电离吸附并收集进行净化后再排出。但会有少量油烟颗粒吸附在净化器内部,长时间下来将会堆积在内部,造成油烟净化器故障,降低净化效率,最后导致油烟净化器无法正常工作。因此,餐饮企业经营者要定期清洗油烟净化器,保证设施的正常使用。


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